兴宾特色产品

1.广西非遗食品石陵红薯粉

“石陵手工红薯粉制作技艺”被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录的“传统技艺”大类，让这个兴宾区红薯粉的传统手工艺制作法能够得到很好的传承！

每年11月初红薯收回后，农户们开始洗红薯、打红薯、蒸红薯粉。传统手工红薯粉因为具有独特的加工技术，加上天然的地理条件，手工制作的红薯粉韧道十足，口感独特，口碑很好。目前，该镇已将手工红薯粉列入重点打造项目。   

红薯粉作为广西来宾的本地特产，醇香有嚼劲受到广大群众喜爱，兴宾区石陵镇的红薯粉的制作手艺更是历史悠久,相传有上百年的历史。  

2.桥勒生姜

桥勒生姜主要以大肉姜为主，分布在6个自然屯。经过近年来的发展，目前桥勒生姜种植渐成规模，2006年，全村委生姜种植面积达3500亩，最高亩产达8500斤，总产量达到400多万公斤。七洞乡桥勒村民委独特的气候，土壤肥沃，种植出来的大肉姜个大、表面光滑、无病斑、很有卖相和市场价值。而且该村委种植的大肉姜具有产量高、肉体厚、颜色白、味道甜等特点，是家肴不可少的调味品，有健胃祛寒的功效。

3.兴宾蜜柑

广西兴宾区国营凤凰华侨农场自1982年始种植柑桔，以种植温州蜜柑为主，到1988年全场柑桔种植面积4500亩，最高产量在1994年达750万公斤，产值达1100万元，曾获得广西优质果品奖（早熟温州蜜柑二等奖，中熟温州蜜柑三等奖）。经过二十多年的经营，因为柑果外型好、甜度高很受各地客商欢迎，产品远销北京、广东、海南、越南。

4.石牙豆腐

“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。”说起豆腐，就会不经意间想起郑允端的《豆腐》诗。豆腐，是寻常百姓家的饭桌上最普通的一份菜肴，因其价格亲民、味道清香、口感嫩滑、营养丰富，而深受百姓喜欢。从豆腐衍生出来的水豆腐、老豆腐、油豆腐等豆腐制品也深受大众喜爱。

石牙豆腐为家族祖传秘方，已经有百年历史传承，土方工艺，纯黄豆制作无石膏、防腐剂等食品添加剂，一块豆腐的诞生需要经过选豆、泡豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀到做出豆腐块等传统的操作工艺。而制作豆腐的关键在于选豆，要求每一粒豆子都要优质、饱满。接着是泡豆，夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时，而冬天则需要到10个小时，通过长时间的浸泡，让每一粒豆子都充分吸收水分，让豆子体内阴阳价值充分激发出来。然后在经过打浆、摇浆、煮浆、凝固、压盘、切块等工序，一颗富含匠心与传承的豆腐才真正成型。

石牙豆腐坊主要生产油豆腐、豆腐皮、五香豆腐等豆制品，采取“订单+线下+展销”的联动模式发展年产量达7万斤，年产值约63万元，长年有稳定的供货量。

油炸好的油豆腐。